1、截至2019年，苦荞一般在4.40元/斤。

2、苦荞起源于我国西南部，人们出于粮用目的习惯地把它归于禾谷类、麦类，归小宗粮豆作物，实际上苦荞是食药兼用的食物源。

3、全世界唯独在中国西南部的云贵川红土高原和北方黄土高原高海拔山岳地区广为种植，是种植区人民生活中不可或缺的粮种和饲料，也是当今及未来人们重要的健康食物源。

【资料图】

4、苦荞茶是经过脱壳、晾晒、烘干等工艺制作而成的代用粮食茶，不是传统的茶叶茶。

5、苦荞茶内含人体所需的多种微量元素如：钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸。

6、据《本草纲目》记载“荞麦性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用”。

7、扩展资料：苦荞米的食用功效苦荞米有净化血液、改善血液循环的作用，可以保护血小板脂肪的过氧化功能，帮助高血压人士保持健康的血压。

8、还能降低血压，保护微血管，降低血脂，预防脑中风。

9、2、苦荞米有预防糖尿病并发症的作用，荞麦中的特殊化合物能发挥与胰岛素相仿的作用，有效降低血糖，有助于延迟或预防糖尿病并发症的发生。

10、3、苦荞米有美容养颜的作用，常吃苦荞米可以防止细胞受到自由基的破坏，减少皱纹和细纹的产生。

11、4、苦荞米有清除体内垃圾的作用，可以帮助减轻体重，促进肠胃蠕动，帮助疏解便秘的问题，有助于清除肠胃内积滞的食物。

12、参考资料来源：百度百科-苦荞米。

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