1、一碗上佳的双皮奶，其状如膏，其色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡。具体怎么做？以下仅供参考！

2、做双皮奶所需食材：

3、主料：牛奶2袋，鸡蛋2个，白糖适量

【资料图】

4、双皮奶的做法步骤：

5、1. 准备所需材料

6、2. 将牛奶盖上保鲜膜放入蒸锅蒸10min

7、3. 蒸牛奶期间可以将鸡蛋黄和蛋清分离，要蛋清

8、4. 蒸好的牛奶晾凉后会有一层奶皮，将奶皮轻轻划破，牛奶倒出，碗底保留一点

9、5. 将蛋清，白糖加入牛奶中，迅速搅拌均匀

10、6. 将蛋奶液过筛

11、7. 沿碗边儿倒回有奶皮的碗中，使奶皮浮起来

12、8. 盖上保鲜膜，再次放入蒸锅蒸10分钟，关火后不要打开继续焖5分钟左右

13、9. 晾凉后可以放些葡萄干，蜜豆即食

本文双皮奶简单做法，双皮奶的简易做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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