(资料图)

夏天的脚步越来越近，菜场里春菜的位置逐渐让位给了新鲜便宜的夏季蔬菜，绿叶蔬菜竞相上市，还有各种豆类蔬菜带着“饱满”的状态，欢迎市民们前来挑选。

早上9点，青浦绿欣崧文菜市场内的蔬菜摊位已经开始忙碌了起来，市民们都赶早前来挑选头一批的新鲜菜。都说五月“顶流”是蚕豆，不过记者却发现青浦的菜市场内，蚕豆已经不是市民们的菜篮子首选了。蔬菜摊摊主告诉记者，今年的蚕豆在五一长假已经上市了，现在接近最佳尝鲜期的尾声，眼下最受欢迎的是个子比蚕豆小，但百搭用处大的本地毛豆。

“夏季吃豆，胜过吃肉。”几乎每个摊位上都有毛豆的身影，有些市民购买了一大包，准备回去煮毛豆荚吃，有的买了少量，用作辅料提提鲜味。摊主们忙着剥豆子，一颗颗鲜绿的毛豆落进篮框里，碰撞出初夏的清爽气息。“没剥的毛豆是8块钱一斤，剥好的是25块钱一斤。其他应季蔬菜价格也不贵，价格比2、3月份的时候降了大约三分之一。”蔬菜摊摊主赵老板说。

米苋、豇豆、西红柿等蔬菜也备受欢迎，米苋6元/斤，豇豆7元/斤，新鲜又便宜，每天的销量都很可观，基本到了下午就售完了。尤其是青浦练塘茭白，可谓是占据了菜市场的半壁江山。市民们表示，青浦人对茭白的感情很特别，到了这个季节不吃茭白，总觉得少了些什么。“茭白这个菜不仅我们大人喜欢，我家小孩也喜欢，今天买了四根茭白准备晚上给小孩做油焖茭白的。这茭白很新鲜，很嫩。”市民李先生说。

毛豆有缓解疲乏、提振食欲的功效，但好吃也不能多食，痛风、尿毒症或胃肠功能较弱的患者须注意。

关键词：